由於地瓜俠的出現...令到百佳地瓜嚴重短缺
最後要山長水遠跨區先買到...
本來在這個家出現的原因只是給多尼大人加餸
最後我誠心的懇求多尼大人....讓貧窮的我有暖暖的地瓜包充飢
材料：（2人份）
A
高筋麵粉 237g
鹽 3g
糖 20g
乾酵母 5g
全蛋 30g
湯種 78g
牛奶 70g
無鹽牛油 25g
蕃薯蓉＋糖 140g
1份麵粉：5份水
我這次是用30g麵粉：150g水，然後細火煮到變麵糊出現紋路
(有溫度計的朋友請煮到65度)
- 將A料攪埋一齊
- 加湯種，搓下，再加蛋，搓下，再加牛奶
- 搓下搓下 x 20
- 起了小小筋之後就可以加牛油（最初會超油的，就像牛油根本不想跟麵糰先生混和在一起....不過請不要Panic！他們最後會好好合體的！最後會連桌面上和你手上的麵粉全都帶走的）
- 請用盡耐性加臂力搓！再搓！直到又彈又滑！拉開一片薄薄的時候可以有破洞
- 在大碗加少少油，然後放入麵糰先生
40分鐘後........在這40分鐘內其實要蒸蕃薯，煮軟了就壓成蓉，加少少糖
- 分4份搓圓
10分鐘後........
- 將麵糰roll開到長方形，然後2/3面積塗上蕃薯蓉，再由沒有蓉的一面開始捲入
- 要收好口！否則發酵後會爆開！
45分鐘後.........
- 將之前剩下的蛋汁加少少水，要極度溫柔地擦上麵包面上
焗爐上火加風扇180度
大約20分鐘
焗爐調到150度
大約5分鐘
完成！
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