Japanese Beef Rice 日式牛肉飯
吉野家下午茶牛肉飯是窮L的恩物
但其實在家中自己煮牛肉飯可能更便宜
超簡單，比炒菜更易！
材料 2人分：
白飯 2碗
洋蔥 半個
肥牛 一盒
水 100ml
豉油 50ml
味林 20ml
糖 4Tsp
雞蛋 2隻
其實以上材料大部份都是隨你喜歡買多少，肥牛白飯你大食的就加多一點點，雞蛋現在大部份人都不會加，因為怕生雞蛋有菌。
- 先煮白飯（如果你知道家中飯煲的煮飯時間就大概在飯熟前5分鐘開始煮牛肉）（現在的飯煲多數在最後10分鐘會有倒數顯示）
- 洋蔥洗乾淨，切一半，再切三角形
白飯煮好時
- 在鍋中下很少很少油，大約2tsp
- 下洋蔥炒一炒，大約10秒
- 下水，豉油，味林，糖（上一步只是爆一爆香洋蔥，味更出！如果不想麻煩就在水滾後直接下洋蔥）
- 水滾後轉中大火下牛肉＊記得有心機一點幾肥牛一塊一塊下鍋＊
- 然後轉中火，煮到肥牛表面不再是紅色就OK，大約3-4分鐘
- 最後裝飯，放上牛肉，加隻雞蛋
完成！
對食有要求的最好就用日式醬油，例如萬字醬油（百佳有售），Aeon都有比較便宜的日式豉油。不過如果家中沒有其實也不用特意去買，我覺得用普通生抽也可以，當然味道是有一點分別啦！
至於味林.......我一直都吃不出它的味道是什麼.......所以自己決定要不要買
不過我們經常煮日式菜，所以平平地買了一支topvalue牌
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