其實我真的好怕有一天起床，發現自己變成了一隻雞.... 沒錯！我又煮雞了....

• 焗爐預熱185度
• 雞脾洗乾淨，抺乾（我買了巨形雞脾，所以我將它一開四）
• 灑鹽在雞脾上，幫它們按摩一下，放一邊
• 在小碗中放入Dijon Mustard ，蜜糖  ，橄欖油，鹽，攪勻（味道其實很隨意，喜歡多芥末味的可以多放芥末，自己試一下味再調調吧！）
• 將雞仔放入焗盆中，倒入上面的蜜糖芥末混合物
• 確保每件雞仔上面都有汁，就是有濕過就OK
• Rosemary整條放在上面，隨便放可以了，就是每個方位都有一條就OK
• 焗45-50分鐘
• 上枱前幾焗盆的汁用匙羹舀到雞上面，就比較美觀啦！
• 最後加上黑椒

我是用這個Dijon Mustard 大約HKD30

平價蜜糖

如果不想一次過又買Dijon Mustard又買蜜糖，就可以直接買一種叫 HoneyDijon Mustard的東西！不過味道就大概已經調好，比較難自己再調。