Bread・麵包 Western・洋食

Egg Benedict ．水波蛋

by 失憶人妻 - 凌晨4:40:00

全麥麵包 1塊

芝士 1塊

火腿 1塊

沙拉菜適量

蛋 1隻

醋 1TBSP

水 1鍋

黑椒適量

水燒滾後轉小火，加入醋
將蛋打到小碗/ 湯匙中待用
用小匙在水中順時針打圈，形成旋窩
將蛋放入旋窩中，旋轉中的水會將蛋白包著蛋黃，形成圓圓的蛋
大約2分鐘，或者雞蛋已經浮起來就可以輕輕地撈出來，輕輕印乾水分
麵包烤一烤，放上芝士，火腿，菜
最後放上蛋，加一回黑椒，鹽調味

完成！

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